業務内容
業務内容
田中勇商店では福岡県内でのブロイラー運搬を行っております。
安心・安全をモットーに、鶏たちを養鶏場から処理場まで運ぶことが私たちの仕事です。
夕方から夜中にかけて運搬を行います。
ブロイラー運搬とは？
私たちが普段食している鶏肉のほとんどはブロイラーと呼ばれる、食肉用の若鶏です。
それらをケースに詰め、トラックで処理場へ運ぶ仕事がブロイラー運搬です。
養鶏場で鶏を捕まえ、数匹をケースに詰めてから処理場へ運ぶまでをドライバーが担当します。
運んだ鶏は処理されたあと、居酒屋チェーン店やその系列店に料理として並びます。
仕事の流れ
ブロイラー捕獲・詰め込み
養鶏場で必要数のブロイラーを捕獲し、ケースに詰めていきます。
1つのケースに入るブロイラーは大体6～7頭ほどです。
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ケースの積み込み
ブロイラー輸送用トラックの荷台にケースを積み込んでいきます。
全て積み終わったら、ケースが倒れないようにしっかりと固定されているか確認します。
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運搬
養鶏場を出発し、処理場までブロイラーを運搬します。
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処理場
処理場まで運搬したら業務は終了です。
運搬したブロイラーは処理されたのち、居酒屋チェーン店や飲食店などに出荷されます。
